Cuantas veces nos ha pasado de hacer en la sartén filetes de pollo, de cinta de lomo, de ternera, pescado, etc... guardarlo en el frigorífico y cuando lo vamos a calentar en el microondas estas más seco que el ojo la Míguela ( sin ofender a ninguna Míguela) Bueno, pues esto pasa por que el microondas lo que hace es estimular las partículas de agua de los alimentos para calentarlos lo cual quiere decir que gran parte de ese agua se evapora al calentarse dejando secos los alimentos. Un truco que os traigo para hacer que no salgan tan secos es coger mantequilla y sacarla de la nevera durante una hora mínimo para que atempere y se vuelva como una pomada, cogemos las hierbas que queramos para dar un poco de sabor a nuestros alimentos, yo en este caso he cogido ajo, pimienta y romero, aunque podéis combinarlas con hierbaluisa, albahaca, anís, y cualquier especia que se os ocurra. en un bol echamos la mantequilla, la movemos, le incorporamos las especias y seguimos moviendo, después lo volvemos a poner en su envoltorio, o en un plástico, le damos forma y la ponemos en el congelador. De esta manera cuando vayamos a calentar un filete de pollo por ejemplo, partimos un par de lonchas de mantequilla muy finas y se las ponemos por encima antes de meterlo en el microondas y una vez en este se fundirá y saldrá jugoso y encima aromatizado. Espero que os sirva chicos, Un saludo.
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